谁知道烤肉蘸料怎么弄才好吃？

发表于 2014-11-24 09:01:01

自己家弄，不会整料

发表于 2014-11-25 10:31:00

这个也是我来回答你，去网上买吧，自己很难调出好的味道的

游客 *发表于 2014-11-25 11:48:54* · 发表于 2014-11-25 11:48:54

韩式烤肉酱材料白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。BBQ烤肉酱材料蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许
做法将所有材料混合调匀即可。五香烤肉酱材料酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙
做法将所有材料混合拌匀即可。照烧烤肉酱材料高汤600㏄，味琳200㏄，酱油200㏄，白糖200g，麦芽糖300g，柴鱼丝50g
做法1.取一汤锅，倒入高汤，转大火烧开后加入味琳及酱油，转小火，维持锅内小滚的状态。
2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中，继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。
3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。
4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。

发表于 2014-11-26 10:15:44

匿名者发表于 2014-11-25 11:48
韩式烤肉酱材料白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙， ...

好的，我知道了，谢谢

发表于 2014-11-26 10:15:57

匿名者发表于 2014-11-25 11:48
韩式烤肉酱材料白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙， ...

有点复杂啊